Marea roja: Prohíben la recolección, consumo y comercialización de moluscos

Locales 26 de febrero
La medida surge luego de que se detectara  toxinas diarreicas causadas por mareas rojas.
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El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca informó este domingo que se encuentra a  prohibida la recolección, consumo y comercialización de moluscos bivalvos en bahía Brown y en Punta Paraná, luego de que se detectara toxinas diarreicas causadas por mareas rojas.

La medida fue publicada en las  resoluciones N° 001/17, 002/17 y 003/17. La resolución tendrá vigencia hasta tanto el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca indique que el fenómeno ha cesado.

"Se recomienda abstenerse de consumir de moluscos (cholgas, ostras, vieyras, berberechos, almejas, mejillones y caracoles de mar) a menos que las muestras cuenten con el apto para consumo humano del Laboratorio Ambiental de la provincia. Cabe recordar que los moluscos contaminados no manifiestan un aspecto diferente de los no lo están (alteración de color, olor, sabor o aspecto) y que la cocción no elimina la toxina", indican las resoluciones y agrega que "el  tipo de toxina detectada provoca que su consumo constituya un riesgo para la salud humana".

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