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title: "Del campo a la góndola, los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,5 veces en octubre"
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date_published: "2024-11-10T19:27:00-03:00"
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tags:
  - "CAME"
  - "Supermercados"
category_name: "Economía"
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category_description: "Entérate de las noticias económicas de Argentina"
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# Del campo a la góndola, los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,5 veces en octubre

![GONDOLA](/download/multimedia.normal.82e8cbc96a2005fd.R09ORE9MQV9ub3JtYWwuanBn.jpg)

En octubre de 2024, los precios de los productos agroalimentarios en Argentina aumentaron 3,5 veces desde el productor hasta el consumidor final, de acuerdo con el Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD), elaborado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME). Esto significa que los consumidores pagaron $3,5 por cada $1 que recibieron los productores, destacando una diferencia considerable entre el precio de origen y el precio en góndola.

La participación del productor en el precio final se ubicó en un 25,4%, reflejando un leve incremento del 2,8% con respecto al mes anterior. Los productores de pollo contaron con la mayor participación (50,7%), mientras que los de mandarina tuvieron la menor (10,8%).

Este aumento en los precios responde a factores como el incremento en los costos de insumos dolarizados, tasas municipales, y otros gastos de transporte, logística, arrendamientos y salarios. Sin embargo, la recuperación de los niveles de producción, gracias a mejores condiciones climáticas, provocó una baja en los precios de varios productos frutihortícolas.

**Brecha en productos frutihortícolas y de origen animal**  
El IPOD frutihortícola indicó que el precio de 19 frutas y hortalizas aumentó 5,1 veces en promedio desde el campo a la góndola, un incremento del 6,2% en comparación con septiembre. En contraste, el IPOD de productos de origen animal mostró que el consumidor pagó 2,9 veces lo que recibió el productor, sin variaciones respecto al mes previo.

**Productos con mayores y menores brechas IPOD**

**Productos con mayores diferencias de precio estuvieron:**

**Mandarina:**Precio 9,2 veces mayor en góndola respecto al origen, impulsado por una baja oferta.  
**Cebolla:** Bajó 45,8% en origen y 13,2% en góndola, tras un incremento en la producción.  
**Manzana roja y pera:**Redujeron sus precios en origen, pero subieron en góndola.  
**Lechuga:** Aumentó 29,7% en origen y bajó 1,5% en góndola.

**Productos con menor diferencia entre precio en origen y góndola**

**Pollo:**Con una brecha de 2 veces, incrementó un 6,3% en origen y un 2,6% en destino.  
**Huevos:** 2,1 veces de diferencia, con aumentos en ambos extremos.  
**Ajo y calabaza:** Subieron en origen debido a mayor demanda y cosecha reciente, con incrementos en góndola.  
**Frutilla:**Precio 3 veces mayor en góndola que en origen, con una baja en ambos niveles debido a un aumento en la oferta.

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