Declaran la veda de moluscos bivalvos por marea roja

El Ministerio de Producción y Ambiente declaró la veda para la recolección, comercialización y consumo de moluscos bivalvos en la zona de Punta Paraná, debido a los altos niveles de toxinas paralizantes en estos productos. Según el informe del Laboratorio de Toxinas Marinas y Microbiología, las concentraciones de estas toxinas superaron el límite permitido para el consumo humano, lo que llevó a la implementación de la Resolución N° 018/2025.

En respuesta a la situación, se ha decidido incrementar la frecuencia del monitoreo en la zona de Bahía Brown como medida preventiva, con el objetivo de proteger la salud de los consumidores. El Director General de Pesca Acuicultura y Desarrollo Pesquero, Ernesto López, detalló que a medida que se avance en este monitoreo adicional, se informará si la veda se extiende a otras áreas productivas o si se mantiene solo en Punta Paraná.

La marea roja es un fenómeno natural generado por el crecimiento acelerado de algas microscópicas (fitoplancton) que, al ser filtradas por los moluscos, concentran las toxinas en su carne. Incluso en bajas concentraciones, estas toxinas pueden ser muy peligrosas para la salud, representando un riesgo letal, incluso si los mejillones son cocinados.