El consumo de carne es el más bajo de los últimos 28 años. En lo que va de 2024, el precio de la carne vacuna acumuló un incremento del 33%.
Feletti aseguró que el asado estará a $549 el kilo durante las fiestas
El secretario de Comercio Interior dijo que esos precios se encontrarán en supermercados y carnicerías adheridas en todo el país.
Economía14/12/2021El secretario de Comercio Interior de la Nación, Roberto Feletti, aseguró que durante las fiestas el asado costará 549 pesos el kilo, tras un acuerdo con grandes cadenas y carnicerías adheridas de todo el país.
"Desde el Gobierno, establecimos el acceso a precios fijos para el asado ($549), matambre ($599), vacío ($599), tapa de asado ($499) y falda ($399), que se comercializarán en las grandes cadenas y carnicerías adheridas de todo el país", dijo.
Si bien el número está lejos de los precios reales con los que se encuentra el consumidor, el funcionario sostuvo que "con estas políticas, buscamos garantizar una mesa navideña que sea representativa de las costumbres y las celebraciones argentinas".
De acuerdo a los datos del Instituto para la Promoción de la Carne Vacuna Argentina en noviembre el matambre subió 16,6% y se comercializó a $874,30 por el kilo, mientras el asado aumentó 16,3% y hasta los $786,63. Así las rebajas sobre estos cortes fueron del 31%, mientras que sobre la falda fue de 13,3% y sobre la tapa de asado del 20,4%.
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